“J. Matthaiou & Sons” şirketinin tarihi, yaklaşık 150 yıl önce, 1861’de Midilli’de “Matthaiou Damıtımevi”nin kurucusu Ioannis Matthaiou tarafından başlatıldı.

Şu anda sorumlu olan torununun torunu Stavros Matthaiou, otantik ürünlerin üretimini bugün de sürdürüyor: Uzo, Konyak, Likör (Gül, Kiraz, Ammaretto, Nane, Muz, Quantro, Parfait d’Amour vb.). Geleneksel üretim şekli, yalnızca en iyi kaliteye ve Ioannis Matthaiou’nun damıtımevi sırlarına dayanarak her zaman sadık kalır!

Yıllar boyunca Atina, Selanik, Avrupa, Afrika, Amerika’da ürün sergilerine katıldı ve tüm bu yıllar boyunca çok sayıda ödül ve diploma ile ödüllendirildi.

Midilli’de, en eski, geleneksel aile uzo damıtım evlerinden biri olarak kabul edilir ve müşterileri kalıcı ve seçilmiştir. Uzo’yu bilenler ve bizi deneyenler, onlarca yıldır nesilden nesile bizi tavsiye ediyorlar…

Bu arada, Yunanistan’daki Lesvos adası, uzonun doğum yeri olarak kabul edilir. Ada, uzo üretimi konusunda büyük bir geleneğe sahiptir.

Yerli ve yabancı halk için sevilen içeceklerden biridir. Özellikle yemeklerde deniz ürünleri lezzetlerine eşlik eder.