“ΡΕΦΕΝΕΣ”. Ναυμαχίας Έλλης 7. Επάνω Σκάλα, Μυτιλήνη – Λέσβος.  Ταβέρνα – Ουζερί

Είναι σε όλους γνωστό ότι η Λέσβος έχει διατηρήσει αλλά και έχει εξελίξει την παραδοσιακή της κουζίνα. Η αγροτική παράδοση του νησιού μαζί με τα στοιχεία που κληροδοτήθηκαν από το παρελθόν, έχουν δημιουργήσει μια ιδιαίτερα πλούσια και πολυποίκιλη κουζίνα. Αυτή την ιδιαίτερη και αυθεντική κουζίνα της Λέσβου θα βρείτε σε όλο της το μεγαλείο, φυσικά στον «ΡΕΦΕΝΕ»!

Η κουζίνα του είναι γεμάτη αρώματα και γεύσεις από τους διάφορους παραδοσιακούς μεζέδες – είτε κρεαατομεζέδες είτε ψαρομεζέδες – που φτιάχνονται εκεί. Και φυσικά δεν λείπει το άρωμα της θάλασσας που συνοδεύει ιδανικά το ουζάκι σας. Η γνήσια Μυτιληνιά φιλοξενία και το πάντα φιλικό προσωπικό θα σας προσφέρουν μια αξέχαστη γαστρονομική εμπειρία.

Σε ένα μέρος, όπου το παρελθόν συναντά το παρόν – δίπλα στο κάστρο της πόλης – θα γευτείτε μια ατέλειωτη ποικιλία πιάτων εποχής. Στο μενού – μεσημέρι βράδυ – θα βρείτε τα πάντα από κρεατικά, ψαρικά και θαλασσινά, ενώ στις σπεσιαλιτέ περιλαμβάνονται πιάτα όπως γαριδοσαλάτα, ντολμαδάκια, κολοκυθολούλουδα γεμιστά, μπιφτέκι, παϊδάκια, λακέρδα παστή, κριθαρότο με φρέσκιες γαρίδες, γκιουζλεμέδες, χταποδάκι με κοφτό μακαρονάκι, σαλάτες εποχής κ.α.

Οι άνθρωποι του «ΡΕΦΕΝΕ» πιστεύουν ότι το φαγητό θρέφει το σώμα και η αγάπη την ψυχή. Το πιο απλό πιάτο μεταμορφώνεται σε εκλεκτό έδεσμα, αν μαζί με το αλάτι και το πιπέρι έχει και φροντίδα για αυτόν που θα το γευτεί…ΕΣΑΣ ΔΗΛΑΔΗ!

Αυτό θεωρούν πετυχημένη συνταγή και αυτός είναι ο στόχος τους αλλά και η μεγάλη τους πρόκληση: Να φτιάχνουν το κάθε πιάτο τους με περισσή φροντίδα για όσους τους κάνουν την τιμή να το γευτούν!